Die ewige Pizza-Frage: Rom oder Napoli?

Kaum eine Mahlzeit hat einen so nachhaltigen weltweiten Effekt gehabt wie die italienische Pizza. Ursprünglich war sie lediglich als leckeres Mittel zur Resteverwertung gedacht, denn auf dem Pizzaboden und mit Tomaten lassen sich praktisch sämtliche Reste des Kühlschranks verwerten. Egal … Read More

Mediterrane Pizza wie beim Italiener

Was könnte delikater sein als eine frische Ofenpizza nach italienischem Originalrezept? Sie sollte knusprig dünn und mit einem leckeren Belag sein. Die Soße muss eine fruchtige Note aufweisen. Zudem darf der Boden nicht zu dick sein. Damit eine solche Pizza … Read More

Schönheitspflege für Pizza-Fans

Pizza ist der Klassiker unter den Lieblingsspeisen der Deutschen. Jedes Kind und so gut wie alle Erwachsenen lieben die italienische Teigspeise. Diese hat jedoch einen nicht so guten Ruf, was ihre Nährstoffe und den Gesundheitswert angeht. Ernährungsexperten warnen vor einem … Read More

Moderne Poster in der Pizzeria

Wer heute eine Pizzeria besitzt oder Pizza an einem Straßenstand verkauft, wird auf sich aufmerksam machen müssen. Der Wettbewerb ist hart und man muss um jeden Kunden kämpfen, der am Laden oder Stand vorbeiläuft. Hier kann es von Vorteil sein, … Read More

Ein gewürztes Fladenbrot – Die Geschichte der Pizza

Wirklich sicher ist es nicht, wer die Pizza erfunden hat. Sie war anscheinend irgendwann einfach da und hat sich ganz diskret und vornehm zu einem der beliebtesten Gerichte weltweit entwickelt. Was weiß man heute von der Geschichte dieses wundersamen Hefefladens, … Read More

Die Geschichte der Pizza

Wer oder wo die erste Pizza der Welt gebacken wurde lässt sich heute nicht mehr mit Sicherheit sagen. Klar ist allerdings, das die Köstlichkeit in Italien, genauer in Süditalien, entwickelt wurde. Klar ist auch, dass die Wurzeln sehr weit zurück … Read More

Was ist besser? Tiefkühlpizza oder selber machen?

Möchte man eine Pizza genießen, so bieten sich heute viele Möglichkeiten. Zur Auswahl stehen selbst gemachte Pizzen, Pizzen welche industriell gefertigt werden und tiefgefroren wurden oder auch solche, die vom Experten, dem so genannten Pizzaiolo, zubereitet werden. Immer eine gute … Read More

Die ideale Tomatensauce für Ihre Pizza

Einer der wichtigsten Bestandteile der Pizza ist neben dem Teig die Tomatensauce. Sie ist entscheidend für den Geschmack der Pizza und hat ebenso einen riesigen Einfluss auf das Aussehen ebendieser. Wer seine Pizza selber macht hat die Qual der Wahl. … Read More

Der beste Käse für Pizza

Eigentlich müsste man gar nicht diskutieren, welcher Käse auf eine Pizza gehört. Traditionell wurde schon immer der italienische Frischkäse Mozzarella für Pizzen verwendet. Gute italienische Restaurants verwenden ihn noch heute, und er sollte auch die erste Wahl sein, wenn eine … Read More

Macht Büffelmozzarella ein Unterschied?

Vielleicht ist Ihnen beim Einkaufen oder im Restaurant auch schon mal der Büffelmozzarella begegnet. Dieser ist jeweils deutlich teurer als normaler Mozzarella, welcher aus Kuhmilch hergestellt wurden. Doch lohnt sich diese Investition für den Normalverbraucher? Feiner Geschmacksunterschied Der Unterschied zwischen … Read More