Die beliebtesten Pizzatypen

Im Grunde sind unendlich viele Kombinationen auf einer Pizza denkbar. Alles, was irgendwie auf den Teig passt, lässt sich in eine Pizza verwandeln, aber nicht alles schmeckt am Ende. Über die Jahre haben sich aber eine ganze Reihe von Klassikern … Read More

Dicker oder dünner Boden?

Eine endlose Diskussion wird von Experten geführt, ob nun eine Pizza mit einem dünnen Boden oder das Exemplar mit einem dicken Boden besser sind. Beide Seiten haben sehr gute Argumente für ihren Favoriten: Dünner Boden Fans von Pizzas mit dünnen … Read More

Der perfekte Pizzateig

Pizzateig kann man heute fertig zubereitet und sogar schon ausgerollt kaufen. Trotzdem lohnt es sich noch immer, den Teig selbst zu machen. Gründe dafür gibt es viele: zum einen weiß man bei einem selbst gemachten Pizzateig exakt, was auch tatsächlich … Read More

Der Siegeszug der Tiefkühlpizza

Die erste Tiefkühlpizza wurde im Jahre 1966 von einem italienischen Tiefkühlkonzern hergestellt. Sie war auf den deutschen Markt ausgerichtet, wo die Pizza gerade sehr beliebt wurde. Verkauft wurde sie in großen Boxen zu 17 Stück und mit 0.75 Mark war … Read More

Pizzen, die Rekorde halten

Die Pizza als eine der beliebtesten Speisen hat es gleich mehrfach ins Guinness Buch der Rekorde geschafft. So sind dort unter anderem Rekorde für die längste und für die größte Pizza zu finden. Die grösste Pizza Die größte Pizza der … Read More

Wie sollte eine Pizza gebacken werden?

Beim Backen einer Pizza ist vor allem eines wichtig: Viel Hitze. Denn nur mit viel Hitze erhält man eine Pizza mit knusprigen Boden. Professionelle Bäcker sind dabei im Vorteil, denn ihre Öfen können bedeutend höhere Temperaturen erreichen als die gewöhnlichen … Read More

Amerikanische Pizza Typen

Außerhalb von Italien ist die Pizza vor allem in Amerika bekannt. Italienische Migranten haben die Pizza dorthin gebracht und viele Pizzerien eröffnet. Über die Zeit haben sich dann regional unterschiedliche Typen von Pizza entwickelt, welche sich untereinander aber auch von … Read More

Was ist in Pizzakräutern?

Wer eine Pizza selbst macht, verwendet dafür meist eine fertige Kräutermischung. Natürlich kann eine solche Mischung auch selbst hergestellt werden, sofern man den weiß, was man dafür braucht. Häufige Kräuter in Pizzakräutern sind: Paprika Bei Paprika handelt es sich um … Read More