Eigentlich müsste man gar nicht diskutieren, welcher Käse auf eine Pizza gehört. Traditionell wurde schon immer der italienische Frischkäse Mozzarella für Pizzen verwendet. Gute italienische Restaurants verwenden ihn noch heute, und er sollte auch die erste Wahl sein, wenn eine … Read More
Pizza
Macht Büffelmozzarella ein Unterschied?
Vielleicht ist Ihnen beim Einkaufen oder im Restaurant auch schon mal der Büffelmozzarella begegnet. Dieser ist jeweils deutlich teurer als normaler Mozzarella, welcher aus Kuhmilch hergestellt wurden. Doch lohnt sich diese Investition für den Normalverbraucher? Feiner Geschmacksunterschied Der Unterschied zwischen … Read More
Welches Getränk gehört zur Pizza?
Welches Getränk mit einer Pizza genossen wird, hängt sehr von den Umständen ab. In Italien selbst, dem Geburtsland der Pizza, wird zu einer Pizza meist ein Bier getrunken. Im Rest von Europa, aber auch in anderen Ländern ist es vor … Read More
Kindergeburtstage ohne Pizza? Nie im Leben!
Strahlende Augen von glücklichen Kindern, dass wünschen sich wohl alle Eltern bei der Vorbereitung eines Kindergeburtstages. Hier stellt sich für viele die Frage, was denn alles wichtig ist, damit die Geburtstagsparty auch ein voller Erfolg wird. Was das Essen betrifft, … Read More
Sport und Genuss sind kein Widerspruch
Dass sportliche Betätigung oftmals hungrig macht, ist kein Geheimnis. Der Körper verbrennt bei bestimmten Sportarten meist bis zu 450 Kalorien. Beim Skifahren ist dies beispielsweise der Fall. Verbringt man Stunden auf der Piste, braucht man etwas Besonderes. Da ist eine … Read More
Ist Trockenhefe oder Frischhefe besser?
Für den Pizzateig kann man sowohl frische als auch getrocknete Hefe verwenden. Beide haben ihre Vor- aber auch Nachteile. Was man verwendet, hängt am Ende von der Gewöhnung und der Verfügbarkeit ab. Frische Hefe Frische Hefe wurde traditionell schon immer … Read More
Die beliebtesten Pizzatypen
Im Grunde sind unendlich viele Kombinationen auf einer Pizza denkbar. Alles, was irgendwie auf den Teig passt, lässt sich in eine Pizza verwandeln, aber nicht alles schmeckt am Ende. Über die Jahre haben sich aber eine ganze Reihe von Klassikern … Read More
Dicker oder dünner Boden?
Eine endlose Diskussion wird von Experten geführt, ob nun eine Pizza mit einem dünnen Boden oder das Exemplar mit einem dicken Boden besser sind. Beide Seiten haben sehr gute Argumente für ihren Favoriten: Dünner Boden Fans von Pizzas mit dünnen … Read More
Der perfekte Pizzateig
Pizzateig kann man heute fertig zubereitet und sogar schon ausgerollt kaufen. Trotzdem lohnt es sich noch immer, den Teig selbst zu machen. Gründe dafür gibt es viele: zum einen weiß man bei einem selbst gemachten Pizzateig exakt, was auch tatsächlich … Read More
Der Siegeszug der Tiefkühlpizza
Die erste Tiefkühlpizza wurde im Jahre 1966 von einem italienischen Tiefkühlkonzern hergestellt. Sie war auf den deutschen Markt ausgerichtet, wo die Pizza gerade sehr beliebt wurde. Verkauft wurde sie in großen Boxen zu 17 Stück und mit 0.75 Mark war … Read More